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長野修平さんが北海道白老町でソロキャンプ! 特別ムービーが公開中!

2021.03.29

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本誌連載企画「こもれびクラフト工房」でもおなじみのネイチャークラフト作家・長野修平さんが出演した北海道キャンプの動画が公開中。

今回の動画は、北海道・白老町とのコラボレーションキャンプムービー。「長野修平流究極ソロキャンプ~北海道白老編~」と題した4本構成となっており、故郷である北海道の自然のなかで、地元食材を使った焚き火料理を実演している。

#1で作るエゾ鹿のベーコンは、鹿肉をさばくところから調理開始。焚き火の熱と煙で長野さん得意のベーコンに仕上げていく。

#1エゾ鹿ベーコンを作ろう

#2では海辺でキャンプ。地産の昆布とたらこでリゾットを調理。

#2海辺で絶景を楽しむ

#3では、白樺の木でフォークやククサを作り、希少な白老牛のステーキ肉を焚き火でグリル。

#3誰も知らない極上高級和牛

#4では、フィールドを凍結した湖上へ移し、ワササギ釣りを実践。採れたてのワカサギをその場で天ぷらにして食している。

#4氷上のワカサギグルメ

4本の動画はキャンプスタイルやクラフトなど、長野さんのアイデンティティが詰まった内容で見ごたえ十分。北海道の地元食材を使ったキャンプ料理も、どれもおいしそうだ。

遠方に出かけづらい状況が続くなか、キャンプを通じて北海道の自然を感じさせてくれる動画となっている。

チャンネル:ポロトの森エコミュージアム推進協議会 https://www.youtube.com/channel/UChMZj9MpcG0PBwiGNRNe-aQ

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